10 minerale esentiale de care corpul tau are nevoie

In plus, toti nutrientii, cum ar fi vitaminele, proteinele, aminoacizii, carbohidratii si zaharurile, printre altele, necesita minerale esentiale pentru functionarea celulara corecta.

In al doilea rand, toate procesele corporale depind de actiunea si prezenta mineralelor esentiale . Acestea sunt esentiale pentru transportul oxigenului in sange, functia nervoasa, echilibrul fluidelor, formarea oaselor si reglarea tonusului muscular.

Mai jos veti gasi tot ce trebuie sa stiti despre minerale si despre cele mai importante zece pentru organism.

Ce sunt mineralele?

Pentru inceput, trebuie sa stii ca sunt elemente naturale, non-organice, care constituie intre 4% si 5% din greutatea corpului, asa cum se precizeaza in Manualul de Dietetica si Nutritie elaborat de Universitatea Complutense din Madrid.

Fiintele umane au nevoie de minerale pentru diverse probleme , cum ar fi asigurarea unei bune formari osoase, productia de hormoni si reglarea ritmului cardiac.

Tipuri de minerale

Mineralele, datorita caracteristicilor si functiilor lor, sunt clasificate in macrominerale si oligoelemente.

1. Macrominerale

Sunt mineralele de care organismul le cere in cantitati mai mari . Acest grup include fosfor, calciu, potasiu, magneziu, clor, sulf si sodiu. Aceste minerale esentiale sunt cruciale pentru ca organismul sa isi dezvolte functiile in mod normal.

2. Oligoelemente

Oligoelementele, cunoscute si sub numele de microminerale, sunt minerale de care organismul are nevoie in cantitati mici . Printre acestea putem aminti:

• Iod.
• Fluor.
• Zinc.
• Cupru.
• Fier.
• Seleniu.
• Cobalt.
• Mangan.

Importanta mineralelor esentiale

Mineralele esentiale sunt elemente anorganice care fac parte dintr-o sectiune a corpului, de exemplu, sangele sau oasele. Prin urmare, ele sunt esentiale pentru ca organismul sa isi desfasoare procesele chimice si electrolitice .

Trebuie sa le consumati intotdeauna in cantitati echilibrate, deoarece un dezechilibru in nivelurile lor de concentrare poate duce la imbolnavire.

Proprietatile mineralelor esentiale

Pentru inceput, este indicat sa stim ce minerale esentiale contribuie la organism sau ce functie indeplinesc in el. Inca o data, va trimitem la Manualul de nutritie si dietetica, publicat de Universitatea Complutense din Madrid:

• Ele favorizeaza procesul digestiv.
• Ele cresc transportul de oxigen.
• Acestea regleaza echilibrul fluidelor corporale.
• Ei mentin echilibrul energetic al neuronilor.
• Ele protejeaza oasele, membranele si organele.
• Ele intervin in cresterea celulelor si in reactiile enzimatice.

Minerale esentiale pentru organism

Mineralele esentiale sunt esentiale, in special pentru oase , echilibrul intern, digestie, gandire si energie.

1. Calciu

Calciul este un mineral care se gaseste mai ales in tesutul osos, precum si in lichidul extracelular si in celule . Actioneaza asupra contractiei cardiace si asupra integritatii nervilor si muschilor.

In plus, este un excelent mediator intre enzime si hormoni. Se gaseste in principal in lapte si derivatele sale lactate.

2. Fierul de calcat

Fierul furnizeaza nutrientii necesari pentru formarea globulelor rosii , principalele componente ale sangelui. Fara cantitatea adecvata a acestora este posibil sa se dezvolte anemie, o afectiune extrem de debilitanta.

Puteti gasi fier in diverse alimente, cum ar fi:

• Carne rosie.
• Ficat de vita.
• Leguminoase.
• Fructele uscate.
• In anumite legume.

3.  Fosfor

Este al doilea cel mai concentrat mineral din organism. Functia sa principala este legata de formarea oaselor si a dintilor . De asemenea, ajuta la cresterea proteinelor si stocheaza energie.

Pe de alta parte, intervine in utilizarea de catre organism a carbohidratilor si grasimilor . In cele din urma, fosforul se gaseste in alimente precum:

• La soja.
• La carne.
• Ficatul.
• Laptele.
• Ovazul.
• Peste.
• Cerealele.
• Paine intreaga.

4. Magneziu

Se gaseste in oase si fluide intracelulare. In plus, intervine in activitatea multor enzime, in sinteza proteinelor, in contractia musculara si in transmiterea fluxului nervos .

In cele din urma, merita sa ne amintim ca magneziul este prezent, printre altele, in urmatoarele alimente:

• Pestii.
• Fructele uscate.
• Cereale integrale.
• Legume cu frunze verzi.

Dupa calciu, magneziul  este cel mai important mineral pentru formarea solida a scheletului si sanatatea muschilor.

5. Iod

Iodul este un mineral esential pentru buna functionare a glandei tiroide . Hormonii secretati de aceasta glanda indeplinesc numeroase functii importante, precum dezvoltarea corecta a oaselor si a creierului, de unde si importanta iodului. Aceasta se gaseste in alimente la fel de diverse ca:

• Algele marine.
• Lactat.
• Cerealele.
• Peste.
• Fructele de mare.
• Sarea comuna.
• In unele fructe si legume.

6. Zinc

Zincul este un antioxidant eficient, de asemenea, ajuta sistemul imunitar sa functioneze corect . Poate fi gasit in urmatoarele alimente:

• Peste.
• Fructele uscate.
• Leguminoase.
• Carne de porc si miel.

7. Sodiu

Sodiul regleaza cantitatea de lichid pe care o contine organismul. Astfel, mentine permeabilitatea peretilor celulari si faciliteaza impulsurile musculare si nervoase .

Cea mai comuna forma de sodiu este clorura de sodiu sau sarea comuna. Acesta joaca un rol principal in functionarea sistemului nervos central si a muschilor.

Doar un praf de sare este suficient pentru a satisface necesarul zilnic de clorura de sodiu. Pe de alta parte, consumul excesiv de sare creste tensiunea arteriala. In cele din urma, sodiul este prezent in alimente precum:

• Paine.
• Tonul.
• Branza.
• Carnurile.
• Fructele de mare.
• Carnati.

Nota: este important sa evitati cu orice pret consumul excesiv de sare la masa . Prin urmare, nu este recomandat sa sarati alimentele atunci cand le consumati, ci optati in schimb pentru ierburi aromatice pentru a spori aroma meselor. Multe contin deja sare adaugata (pentru ca au fost deja procesate intr-un fel).

8. Potasiu

Potasiul este un mineral fundamental in organism. Indeplineste functii importante, cum ar fi generarea proteinelor , descompunerea si utilizarea carbohidratilor sau garantarea cresterii corecte, printre altele.

Se gaseste intr-o varietate de alimente, cum ar fi banane si legume, precum si carne rosie si peste, cum ar fi sardinele si tonul.

Pe de alta parte, ajuta la echilibrarea efectelor pe care le produce sodiul asupra tensiunii arteriale . De fapt, sodiul si potasiul sunt legate de echilibrul fluidelor din organism.

In timp ce potasiul se gaseste in interiorul celulelor, sodiul este in afara acestora. Prin urmare, ambele mentin un schimb, permitand organismului sa functioneze bine.

9. Cupru

In combinatie cu fierul, cuprul participa la producerea globulelor rosii. In plus, ajuta organismul sa absoarba fierul. De asemenea, este esentiala pentru sistemul nervos, aparare, vasele de sange si oase.

In cele din urma, il puteti gasi in urmatoarele alimente:

• Fructele de mare.
• Fructele uscate.
• Cartofii.
• Cereale integrale.
• Legume cu frunze inchise la culoare.

10. Mangan

Pentru a termina, va lasam cu un mineral care poate fi mai putin cunoscut, dar care indeplineste functii importante in organism: manganul. Acesta este un cofactor al diferitelor enzime , printre care se numara si cele responsabile pentru metabolismul colesterolului, carbohidratilor si proteinelor.

Manganul este prezent in numeroase alimente, cum ar fi cerealele integrale , nucile, unele leguminoase, orezul, cafeaua sau unele condimente, cum ar fi piperul negru.

Alte minerale importante pentru organism

• Molibden: actioneaza ca un cofactor al sistemelor enzimatice.
• Seleniu: ajuta la producerea enzimelor antioxidante.
• Cromo: actua como un factor de tolerancia a la glucosa.
• Sulful: furnizeaza aminoacizi esentiali pe care organismul nu ii produce.
• Cobalt: este o componenta esentiala a vitaminei B12. Este esentiala pentru formarea globulelor rosii si stimuleaza productia de enzime.

Ce inseamna lipsa mineralelor esentiale?

Desi poate nu stii despre aceste minerale, ele iti mentin corpul sanatos si, astfel, corpul tau in echilibru. Sunt elemente esentiale pentru a va mentine in stare buna de sanatate, prin urmare lipsa acestor minerale provoaca boli , dintre care unele pot fi prevenite doar prin includerea lor in dieta.

In mod normal vorbim despre vitamine, proteine ​​si carbohidrati, subminand functia mineralelor, dar nu sunt mai putin importante. De fapt, fara ele corpul nu ar putea functiona corect . Prin urmare, este indicat sa le includeti in alimentatie in cantitati adecvate.