Desi Familia Regala nu confirma si nici nu neaga acest tip de informatii, totul indica faptul ca Regina Letizia este o adepta fidela a dietei Perricone. La 50 de ani , este foarte slaba si are pielea perfecta. Acest plan alimentar, impreuna cu exercitii si tratamente cosmetice, precum si o buna genetica, este cu siguranta responsabil pentru aspectul ei. Va explicam in ce consta dieta Perricone si cum va poate ajuta sa va mentineti greutatea si sa va ingrijiti pielea dupa varsta de 50 de ani.
Scopul dietei Perricone: Reducerea inflamatiei
Dieta Perricone este un plan alimentar creat de Dr. Nicholas Perricone , medic dermatolog si autor de carti despre ingrijirea pielii si pierderea in greutate.
Planul lor alimentar urmareste reducerea inflamatiei si a semnelor de imbatranire a pielii , combaterea excesului de greutate si cresterea nivelului de energie. Dieta este completata cu exercitii fizice, suplimente si un program de ingrijire a pielii (destul de scump).
Inflamatia cronica de grad scazut care apare in organism este cauzata de obiceiurile proaste, in special de dieta, si este legata de obezitate si de dezvoltarea bolilor cardiovasculare, diabetului sau bolilor hepatice. Inflamatia cronica favorizeaza, de asemenea, imbatranirea prematura, atat a organelor interne, cat si a pielii .
Ce sa mananci si ce sa nu mananci in dieta Perricone
Dieta Perricone elimina alimentele care favorizeaza inflamatia precum prajelile , fainurile rafinate , sucuri de fructe (nu fructe), bauturile indulcite , alimentele bogate in zahar precum dulciurile si alcoolul . Daca esti atent, elimina zaharurile simple, atat artificiale, cat si naturale, deoarece provoaca cresteri ale zaharului din sange si se depoziteaza rapid sub forma de grasime.
Pe de alta parte, cresteti aportul de alimente bogate in proteine si grasimi sanatoase precum nucile, uleiul de masline sau somonul.
De altfel, somonul este unul dintre principalii protagonisti ai acestei diete deoarece este bogat in proteine si grasimi omega 3, care sunt antiinflamatorii si antioxidanti.
Nu este nimic nou faptul ca cresterea proteinelor din dieta in detrimentul reducerii carbohidratilor te ajuta sa slabesti. Pe asta se bazeaza dieta ketogena sau dieta Keto. Negasind zaharuri , ficatul se transforma in proteine sau grasimi pentru a furniza energie celulelor. Este o cale metabolica mult mai costisitoare si lenta decat cea a carbohidratilor simpli, care intra imediat in sange si se folosesc si se depoziteaza foarte usor. Important insa este ca acest traseu necesita cantitati mari de grasimi si proteine pentru a putea obtine aceeasi energie pe care ai obtine-o din carbohidrati sau carbohidrati, motiv pentru care te ajuta sa slabesti. Problema este ca exista riscul de cetoacidoza(corpi cetonici in exces in sange). Cetoacidoza scade pH-ul sangelui , ceea ce afecteaza transportul oxigenului.
Cu toate acestea, dieta Perricone nu elimina fructele si legumele asa cum o face dieta ketogena. Cu toate acestea, reduce unele, cum ar fi portocala, mango, pepene verde, papaya, banana, struguri, morcovi, dovleac sau cartofi, deoarece indicele lor glicemic (viteza cu care carbohidratii lor trec in sange) este mare.
Trebuie spus ca este o dieta care furnizeaza aproximativ 1.600 de calorii pe zi . Nu este excesiv de scazut in calorii, dar include semnificativ mai putine calorii decat ceea ce mananca oamenii pe zi.
Alimente permise in dieta Perricone
Dieta Perricone este bogata in proteine si grasimi de calitate, antioxidanti si fibre; si are un continut scazut de zaharuri . Cele mai consumate alimente sunt urmatoarele:
- Somon
- Oua ecologice
- Fructe de mare, cum ar fi scoici
- Pui si curcan
- Iaurt si chefir
- Nuci
- Migdale
- Fructe de padure
- Pepene
- Sparanghel
- Varza
- Telina
- Tomate
- fasole
- Linte
- Ulei de masline
- Avocado
- Kiwi
- Lamaie
- Mar
- Bani
- Avena
- Salata verde
- Quinoa
- ceai verde
- Apa de izvor de munte
Alimente interzise in dieta Perricone
Dieta Perricone evita consumul de alimente procesate, bogate in calorii sau bogate in zaharuri simple , fie artificiale sau naturale.
- Fast-food si gustari ambalate.
- Fainuri rafinate precum paine alba, paste sau pizza.
- Alimente cu indice glicemic ridicat precum cartofii, morcovii sau sucuri de fructe.
- Prajit.
- Alimente cu adaos de zaharuri precum inghetata, bauturi racoritoare, miere sau siropuri.
Meniu pentru o zi pe dieta Perricone
Desi trebuie sa platiti pentru a obtine planul complet de meniu pentru 28 de zile din dieta Perricone, acesta ar fi un exemplu de meniu de o zi care apare pe site-ul lor:
Cand te trezesti
- Un pahar mare cu apa minerala.
Mic dejun
- 1 omleta cu 2 oua sau o bucata (115-170 g) de somon la gratar sau la gratar.
- 1/2 cana de ovaz gatit cu 1 lingura de seminte de in.
- 1 bucata de 7 cm de pepene galben sau 1/4 cana de afine.
- Un vaso de agua de mantantial.
- Ceai verde sau negru.
Alimente
- Somon la gratar (115-170 g) sau sardine ambalate in ulei de masline.
- 2 cani de salata romana imbracata dupa gust cu ulei de masline extravirgin si suc de lamaie proaspat stors.
- 1 bucata de 5 cm de pepene galben si 1/4 cana de afine.
- Apa minerala.
Gustare
- Mar.
- 1 iaurt natural.
- 1/4 cana seminte de dovleac.
- Apa minerala.
Cina
- Somon la gratar (115-170 g).
- 2 cani de salata romana imbracata dupa gust cu ulei de masline extravirgin si suc de lamaie proaspat stors.
- 1/2 cana legume fierte la abur (in special legume verzi, cum ar fi sparanghelul, broccoli sau spanacul).
- 1 felie de pepene galben de 5 cm.
- Apa minerala.
Gustare inainte de culcare
-
60 g piept de curcan.
